Küche
Im Einsatz für das leibliche Wohl
Die Verpflegung spielt im Genesungsprozess der Patienten eine wichtige Rolle. Deshalb legen wir bei der Zubereitung unserer Speisen größten Wert auf hohe Qualität, gesunde Vielfalt und guten Geschmack.
Die Küche des St. Marien-Hospitals kontrolliert die Qualität kontinuierlich und achtet dabei insbesondere auf die Einhaltung der Richtlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, der Lebensmittelverordnung, der Hygieneverordnung und der europäischen HACCP-Lebensmittelhygiene-Verordnung.
Im Rahmen der Patientenverpflegung arbeiten wir mit speziellen Tablettwagen, die mit modernster Technologie für die Warmhaltung der Speisen ohne Qualitätsverlust sorgen.
